三源庵の山田でございます。
連日の報道にもある通り、新型コロナウイルスが世界各地で広がり、
各国が全力を挙げて対策を講じている。
目に見えないウイルスの影響は、
私たちの大切な人を奪う脅威にまで成長している。
他の多くの企業たちがそうであるように三源庵にも大きな影響が及んでいる。
京都駅をはじめとする観光業への打撃は深刻で、
例年の売り上げの５０％を割っている取引先などもあると聴く。
かと思えば、自宅待機を余儀なくされているご家族の方が
宅食のおやつや、生活に少しでも潤いが欲しいと菓子を通販で
頼むケースは増えている。
三源庵の安心安全なカステラは、そういった方々の日々の一助に
なっているのだと思うと、本当にうれしく思う。
この危機的状況をどう乗り越えていくか日々考え、
できる限り工房は稼働を続け、
カステラを作るために出社してきてくれるスタッフたちの健康や安全、そして生活を
守るための取り組みをしていきます。
スタッフの体調・体温チェック、
消毒のルールの厳格化、
商談や打ち合わせでのビデオチャットの導入など、
やれることはまだまだたくさんあります。
政府はテレワークなどの就業を推奨していますが、
ものづくり業においてそれは通用しない。
目に見えないウイルスに対して、環境の変化に順応し、
自分たちができ得る対策を講じ、
依然変わりなく皆様のもとに菓子をお届けできるよう努めます。