京都・伏見にて、おだしとだしまき専門店として「五感で感じ楽しめる！お出汁のテーマパーク」をコンセプトに展開されている京都離宮様。その3周年記念の特別イベントにて、おだしスイーツとしてご採用いただきました。
今回ご利用いただきましたのは、京都離宮様のこだわりのおだしの風味を活かし、開けた瞬間に広がるおだしの良い香りと、だしの味わいが感じられるカステラです。甘みのあるだし巻きのような味わいで、まさに京都離宮様ならではの新感覚スイーツとして完成いたしました。
おだしの風味に合うよう、生地の配合から焼成まで何度も試行錯誤を重ね、だしの旨みとカステラの甘みが絶妙に調和する逸品に仕上がりました。一つ一つ丁寧に作られたこのカステラは、京都の伝統的なおだし文化と現代のスイーツが融合した特別な商品です。
この度の3周年感謝祭イベントを記念して、「おだしスイーツ」として数量限定でご提供いただきました。
(箱サイズ 約6.5cm角・カステラサイズ 約5.5cm角）